おいしくグルメる 食ブログ

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韓国料理 ケジャン 通販

ケジャンとは、韓国料理の一つで、
生のカニ(ワタリ蟹など)を、
コチュジャンベースのたれに漬け込んだもの……

わかりやすく言えばカニのキムチです。

ピリ辛でご飯のお供にもいいですね。



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青森 気になるリンゴ

今までにない形のアップルパイ!


青森産リンゴ「ふじ」をシロップ漬けし、

まるごと1個をパイで包みこむ!

瑞々しい食感を残しつつ焼き上げた贅沢アップルパイ。

シャリシャリした歯ごたえがおいしさの秘密。

(テレビ朝日「シルシルミシルさんデー」で紹介)

類似品の「りんごパイ」は数あれど、

やはり元祖はラグノオの「気になるリンゴ」。



↓ふじと紅玉の味比べ?↓
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価格:2,930円(税込、送料別)

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カニが待ち遠しい……

カニは日本国内だけでも
八百種以上生息していると言われています。


その中でもかに(カニ)の味覚の代表といえば
北海道産の毛蟹・タラバガニなどです。


カニは一年に一度脱皮をして成長しますが、
タラバガニが体重3kgになるのに約15年。

毛蟹が体重500gになるのに約10年と、
私達が口にしている大きさになるまで
長い年月をかけて成長するカニは
まさに北の海が育てた極上品といえるでしょう。


毛蟹の旬は冬と思われている方が多いようですが、
北海道の毛ガニの旬は春先から夏。

春先の「若ガニ」は
身入りは弱いですが甘味は最高です。

夏から秋にかけては身入りが良く
カニミソも楽しめます。


おいしいカニを食べるなら……
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